1. ไส้กรอกอาหารจานด่วนและจานโปรดของใครหลาย ๆ คนที่กินกันได้ทุกมื้อ และไม่ว่าจะงานเลี้ยงไหน ๆ อย่างน้อยก็ต้องไส้กรอกสารพัดชนิดเรียงรายอยู่ตรงหน้า เพราะไม่ต้องนำไปปรุงรสหรือทำอะไรเพิ่มเติมเลย แค่นำไปอุ่นในไมโครเวฟไม่กี่นาทีก็สามารถรับประทานได้เลยทันที แต่เห็นเป็นแค่ไส้กรอกแท่งเล็ก ๆ แบบนี้ อันที่จริงมีอันตรายอย่างที่คาดไม่ถึงเลยทีเดียว เพราะแบคทีเรียที่เกาะอยู่บนไส้กรอกนั้นมีส่วนทำให้คุณเกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อาเจียนหรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง บางรายอาจถึงขั้นเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบเลยก็มี นอกจากนี้ทางสถาบันวิจัยมะเร็ง ในประเทศสหรัฐอเมริกา ระบุว่าการรับประทานไส้กรอกนั้นเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ถึง 12 เปอร์เซ็นต์เชียวนะ
2. พริก วัตถุดิบสีสันสดใสที่เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารนานาชนิด ซึ่งให้รสชาติเผ็ดร้อนจนต้องหน้าแดงไปตาม ๆ กัน มีอันตรายมากกว่าที่คิดซะอีก นั้นเพราะความเผ็ดร้อนที่มาจากสารแคปไซซินในเม็ดพริกนั่นเอง เพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้ หากรับประทานเข้าไปแบบเกินลิมิต ที่สำคัญการรับประทานอาหารเผ็ดบ่อย ๆ จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งในกระเพาะอาหารและมะเร็งตับได้อีกด้วย ฉะนั้นใครที่ชอบทานรสเผ็ดก็เพลา ๆ ลงหน่อยก็ดี
3. มันฝรั่งทอด เป็นขนมขบเคี้ยวสุดโปรดของคนทุกเพศทุกวัยที่สุดเลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะเดินไปร้านไหนก็เห็นวางอยู่บนแผงขายเป็นประจำ แต่หากคุณพลิกถุงขนมไปดูส่วนประกอบด้านหลังสักนิดก็จะเห็นว่ามันฝรั่งเต็มไปด้วยปริมาณสารปรุงแต่งรสและเกลือที่สูงมาก อีกทั้งยังมีสารกันบูดอีกด้วย นอกจากนี้จากผลการศึกษาในต่างประเทศหลาย ๆ แห่ง นั้นพบว่า ในฝรั่งทอดมีไขมันทรานส์สูง ซึ่งเป็นสาเหตุอันดับต้น ๆ ที่ทำให้น้ำหนักเฉลี่ยของคนเพิ่มสูงขึ้น และคนที่รับประทานบ่อย ๆ จะมีโอกาสเป็นโรคเบาหวาน โรคอัลไซเมอร์และเป็นโรคซึมเศร้ามากขึ้นด้วย
4. สลัด เป็นที่ทราบกันดีว่า สลัด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สิ่งที่ทุกคนอาจจะยังไม่ทราบนั่นคือ ผักใบเขียวในถ้วยสลัดของคุณเป็นแหล่งที่พบเชื้ออีโคไลมากที่สุด ซึ่งระดับความอันตรายของเชื้ออีโคไลนั้นไม่ได้แค่ทำให้คุณเจ็บป่วยหรือท้องเสียเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการไตวายเฉียบพลัน และอาจเกิดภาวะเม็ดเลือดแดงแตกได้ โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ
5. น้ำอัดลม เครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วโลก ส่งผลเสียต่อสุขภาพร้ายแรงกว่าที่คุณคิด เพราะกรดฟอสฟอริกที่เป็นส่วนประกอบของน้ำอัดลมทำให้ความหนาแน่นของกระดูกลดลง เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน และยังมีโซเดียมเบนโซเอตเข้าไปทำลายโครงสร้างดีเอ็นเอในร่างกายอีกด้วย ถ้าเป็นไปได้ก็ควรจะลด ละ และหรือเลิกดื่มไปเลยดีกว่านะ
ไม่น่าเชื่อว่าอาหารที่เราคุ้นเคยต่าง ๆ เหล่านี้ จะติดหนึ่งใน 5 อาหารสุดอันตรายด้วย เมื่อรู้แบบนี้แล้วก็ไม่ควรนิ่งนอนใจเกี่ยวไปนะ เพราะถึงแม้ผลเสียจะยังไม่เกิดกับคุณในตอนนี้ แต่หากทานเข้าไปมาก ๆ ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้เช่นกัน หรือที่เราเรียกกันว่า ตายแบบผ่อนส่ง นั่นเอง อย่างไรก็ดี อย่าตื่นตระหนกมากจนเกินไปนัก เพราะถ้าคุณรู้จักควบคุมปริมาณและออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยกันอย่างสม่ำเสมอ เพียงเท่านี้โรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น